飲食店のブルーオーシャンコンセプト


こんにちわ!イシイです。

政府は、6月9日現在、東京・京都・大阪
兵庫・愛知・福岡・北海道・岡山・広島・沖縄の
10都道府県に対し、緊急事態宣言を
6月20日まで発令中です。

一番影響が大きいのは、やはり飲食店でしょう。

新型コロナの影響で仕事をやめる人も多い中
自分は飲食店を始めたばかりとかいう理由で
既に莫大な借金がある方は決断するのも
さぞかし難しいことでしょう。

飲食店が生き残るには皆と同じことを
やってても独自性を出せずに潰れるのも
時間の問題でしょう!

お客さんが望んでる誰もやりたがらない
手間暇かかるサービスを、やってる店舗が
最終的に生きのこるのではないでしょうか?

例えば、僕は、ほっともっとのもち麦ごはんを
週に2回は購入してたのですが先月、購入に
行ったら、なんと販売終了してました↓

そして5月30日にアップした
「残念!ほっともっとのもち麦ご飯販売終了」
は僕の動画としては130再生と、かなり
視聴者に見られ僕のラインにも共感
コメントが寄せられました。

「ほっともっとのもち麦ご飯販売終了」で
ヤフー知恵袋で見てみたら、もち麦ごはんファンの
残念な書き込みが多く目に止まりました。

ここで僕が思った事は新型コロナでも
飲食店を辞めずに頑張っていきたい方で強烈な
コンセプトがない方は玄米やもち麦ごはんの販売を
できれば価格設定200円ぐらいにしてみて
やってみてはいかがでしょうか?

今現在はブルーオーシャンなので
本気でやれば当たる予感も大だと
僕は思います↓